|
|
Bami Goreng, Gebakken Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr chinese mie,- 1/2 ui,- 2 teentjes look,- 1 stengel bleekselder,- 150 gr kipfilet, in dobbelsteentjes gesneden,- 150 gr gepelde garnalen, in kleine stukjes gesnededn,- 2 el ketjap,- 3 el olie, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie in ruim kokend water met zout gaar, laat uitlekken zodraze beetgaar( "al dente" zijn.
verhit in de wok op een hoog vuur de olie, fruit hierin de ui, de uitgeperste look en de fijngesneden bleekselder, voeg de kip en de garnalen toe , roerbak alles op een middelmatig vuur tot de kip gaar is, doe er dan de mie bij, schenk de ketjap over het geheel en breng op smaak met peper en zout, meng alle ingredienten goed en heel warm serveren.
|
|
|